AFB

Timeline

Topics & Outlines

09.45-09.00

Welcome Speech and Opening Remarks

 

09.00-09.30

Food Branding Trends & the Next Big Things

• The evolving and dramatic changes in brand development

• Branding to respond today’s food cultures and diet patterns

• What are next big things in branding

 

 

 

แนวโน้มการสร้างแบรนด์อาหาร เรียนรู้มุมมองด้านความเปลี่ยนแปลงและวิวัฒนาการสำคัญในการพัฒนาแบรนด์ ความเป็นแบรนด์ที่ตอบสนองวัฒนธรรมด้านอาหารและรูปแบบการรับประทานของผู้บริโภคยุคนี้ และสิ่งที่กำลังจะเป็นเรื่องสำคัญในการสร้างแบรนด์

 

09.30-10.00

 

Consumer Insights: Understand consumer behaviors and habits to drive consumer-focused brand

• Consumer relationships to brands

• Changing life styles in each mega groups; Teens, Ageing, and Family

• Promising consumer segments

 

ข้อมูลเชิงลึกของผู้บริโภค ทำความเข้าใจในพฤติกรรมและนิสัยที่นำไปสู่การสร้างแบรนด์ที่ขับเคลื่อนด้วยลักษณะของผู้บริโภค การสร้างความสัมพันธ์กับแบรนด์  รูปแบบการใช้ชีวิตในกลุ่มหลักที่สัมพันธ์กับแบรนด์ เช่น กลุ่มวัยรุ่น กลุ่มผู้สูงอายุ และกลุ่มครอบครัว อีกทั้งบางกลุ่มที่กำลังจะทวีความสำคัญมากขึ้นในการสร้างแบรนด์

​

10.00-10.15

 

Morning Break

10.15-11.00

 

OEM of Choice: Alternative Strategy for Creating Own Brand

• Product innovation via OEM

• Develop a differentiated brand strategy in crowded market

• Brand value creation based on innovative products

 

ทางเลือกในการสร้างแบรนด์ผ่านการทำงานร่วมกับผู้รับจ้างผลิตผลิตภัณฑ์ต้นแบบ (OEM) โดยพิจารณาถึงนวัตกรรมในการสร้างผลิตภัณฑ์ของต้วเอง การพัฒนากลยุทธ์สร้างแบรนด์ที่มีความแตกต่างในตลาดที่มีการแข่งขันสูง และการสร้างคุณค่าของแบรนด์จากผลิตภัณฑ์ที่มีนวัตกรรมโดดเด่น

 

11.10-12.00

 

Roundtable Group Discussion

Buyers’ Perspective: The Power of Social Media in Branding

 

 

วงเสวนาของกลุ่มผู้ซื้อซึ่งใช้ชีวิตและซื้อสินค้า รวมถึงการมองความเป็นแบรนด์ผ่านสื่อสังคมออนไลน์ (Social Media) เป็นแนวทางการสร้างพลังให้กับแบรนด์ในการตลาดยุคดิจิตอล

 

12.00-13.00

Lunch Break

13.00-13.45

Brand Communication through Optimal Use of Social Media and Search Engine Optimization 

• Emotional connections

• Communication in multidimensional awareness

• Celeb endorsements- necessary?

 

แนวทางการสื่อสารแบรนด์โดยใช้ social media และการใช้ search engine ให้ได้ผลสูงสุด เป็นการสร้างความเชื่อมโยงกับแบรนด์ในการเข้าถึงอารมณ์ของผู้บริโภค การสื่อสารเพื่อสร้างความรับรู้ในหลากหลายมิติ และข้อแนะนำการใช้ดาราหรือเซเลบในการสื่อสารแบรนด์ มีความจำเป็นเพียงใด อย่างไร

 

13.45-14.30

 

Food & Beverage Branding Ideas

• The dynamics and future of branding ideas

• Co-branding

• Pitchfalls of Controversial gimmicks

• Brand assessment

 

ไอเดียใหม่ๆ ในการสร้างแบรนด์สินค้าอาหารและเครื่องดื่ม เรียนรู้พลวัตรและอนาคตของการรังสรรค์แบรนด์ การร่วมมือกับแบรนด์อื่นที่เกื้อกูลกัน ข้อควรระวังในการใช้ลูกเล่นการตลาดที่มีความสุ่มเสี่ยง และการวัดคุณค่าของแบรนด์

 

14.30-15.15

Protecting brands and intellectual property                                            คุณปาริชาติ โมไนยกุล

• Business risks & brand protection                                                      Tilleke & gibbins

• Legal aspects & IP issues

• The importance of Geographical Identifications Law for Thai food and beverage

 

การปกป้องแบรนด์และทรัพย์สินทางปัญญา เรียนรู้การปกป้องแบรนด์และจุดเสี่ยงของธุรกิจ แง่มุมทางการกฎหมายและสิทธิบัตร ความสำคัญของกฎหมายอัตลักษณ์เชิงภูมิศาสตร์ของอาหารและเครื่องดื่มของไทย

 

​

15.15 

Conclusion & Closing Remarks

​

​